Menu de mariage 4
Menu de mariage 4
64.00 € par personne (à partir de 50 personnes)
Pavé de lieu jaune Breton, fricassée de Saint-Jacques aux tomates confites velouté au Chablis
polenta "senteurs méditerranéenne"
polenta "senteurs méditerranéenne"
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Sorbet fraises, Champagne rosé,
Meringue au biscuit rose de Reims
Meringue au biscuit rose de Reims
ou
Sorbet melon au Porto Blanc,
Meringue au zeste de citron vert
Meringue au zeste de citron vert
ou
Coupe givrée au choix
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Tournedos de filet mignon de veau , minestrone de cèpes et pistaches
Rosace de pommes de terre Anna et son petit cromesqui,
Déclinaison de légumes du moment
Rosace de pommes de terre Anna et son petit cromesqui,
Déclinaison de légumes du moment
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Plateau de Fromages affinés
Sélection affinée des Meilleurs Maîtres Fromagers et Meilleurs Ouvriers de France, confectionnée par notre fromagerie "L'Instant Fromage et Vin"
Sélection affinée des Meilleurs Maîtres Fromagers et Meilleurs Ouvriers de France, confectionnée par notre fromagerie "L'Instant Fromage et Vin"
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Buffet des desserts
Iles flottantes aux amandes grillées
Mini-verres: Soupe de fraises à l'orange
Mini-verres: Panacotta aux fruits exotiques
Palmier de brochettes de fruits frais
Assortiment de petites guimauves artisanales
Farandole de mignardises sucrées