Nos buffets
Le buffet des gourmets
32.00€ par personne (à partir de 20 personnes)
Pavé de saumon façon Bellevue et ses garnitures
Millefeuille de loup de mer et saumon en gelée aux petits légumes
Saumon fumé maison et sa crème de raifort
Délice de l’océan
Huitres fines de claires n° 3, crevettes
Mini-pâté de viande en croûte
Terrine de volaille au foie gras de canard maison
Magret de canard fumé
Terrine de lapin en gelée au Gris de Toul
Jambon de Parme et jambon blanc fumé ou jambon de Parme et melon
(en saison)
(en saison)
Rôti de bœuf et rôti de porc froid
Crudités variées (4 sortes) - Macédoine de légumes
Sauce aux fines herbes - Cornichons - Moutarde